Arrozcaldoso con zamburiñas. 4.7 (131 valoraciones ) Registrarse gratis. Dificultad fácil. Tiempo de preparación 15min. Tiempo total 45min. Raciones 6 raciones. Dificultad. La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o Arroz con gulas y gambones (283) 35 min. refresh Actualizar inicioINGREDIENTES(Para 4 personas) 300 Gr. de gambones. También podemos utilizar gambas. 4 Tacitas de arroz, (de las de café) 1/2 Pimiento rojo. 3 Dientes de ajo. 4
Empiezapreparando el fumet. Para ello, echa en el vaso del robot el aceite así como las cabezas y las cáscaras de las gambas. Programa a. velocidad 2 / 120º / 5 minutos. Después, añade el caldo y programa a. velocidad 3 ½ / temperatura Varoma / 4 minutos. Coloca el Varoma en el robot y en ese pon las almejas limpias.
Ahoravamos con el arroz. La cantidad será de un vaso de arroz para cada dos personas. Deja que se haga el arroz durante un par de minutos, echa algo de sal y después añade el caldo que estabas calentando. Para que quede caldoso la cantidad será de 3 vasos de caldo por cada vaso de arroz.
Cómopreparar un arroz caldoso de vieiras y gambones: Para el arroz caldoso: pelamos los gambones descongelados y reservamos los cuerpos. Doramos las cáscaras y las cabezas en una olla con aceite y tBR6pX.